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栗子布朗尼收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 黄油 100g
- 蛋 2只（蛋液约100g）
- 纯可可黑巧克力 80g
- 糖 60g
- 朗姆酒 适量
- 熟栗子仁 60g
- 蔓越莓干 30g
- 低粉 70g
- 葡萄干 30g
栗子布朗尼的做法步骤
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步骤 1：
黄油室温软化。黑巧隔水融化备用。蛋室温拌匀。面粉过筛。蔓越莓，葡萄干切小块用朗姆酒浸泡1小时，沥干。栗子仁切小块。黄油用电动打蛋器打匀，加入融化但不热的巧克力继续打匀，分两次加入蛋液打匀。
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步骤 2：
加入低粉继续打匀，以上操作均用电动打蛋器一气呵成。
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步骤 3：
加入蔓越莓葡萄干栗子仁用刮刀拌匀。装入裱花袋中。
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步骤 4：
挤入模子里。烤箱预热180度，中层，18分钟左右。出炉后直接倒扣脱模即可。热时好吃，凉后味道更佳。
