黄金鸡锤-翅根的华丽变身的做法步骤

• 步骤 1：

  用剪刀，将翅根小的那头将筋剪断；

• 步骤 2：

  把鸡肉往下外翻，就像翻花一样，鸡肉就全部堆积在下端;

• 步骤 3：

  将处理好的鸡肉加入盐、蒜末、料酒腌制30分钟入味;

• 步骤 4：

  鸡蛋打散，将腌好的翅根粘满打散的蛋液；

• 步骤 5：

  再粘满面包糠，捏紧；

• 步骤 6：

  锅内放多一点油，手感觉温热后即可用文火慢慢炸熟。

• 步骤 7：

  7. 顶端装饰上锡纸，又美观又方便手拿。