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步骤 1:
鸡洗干净,屁股切掉,切成两半,开水里焯一下,放入砂锅,砂锅里的水要没过鸡肉,冷水热水皆可,放入姜片桂圆红枣,大火烧开之后换小火,炖煮一个小时。
步骤 2:
一个小时以后,汤变得浓郁,加盐,开喝。
这是一味甜口汤,调料类的只放姜和盐,别的都不放。
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