尖椒肉丝的做法步骤

• 步骤 1：

  猪瘦肉切丝

• 步骤 2：

  然后用淀粉、料酒、色拉油、盐进行腌制半小时

• 步骤 3：

  尖椒切丝

• 步骤 4：

  用个小碗把切好的葱姜蒜、盐、干姜面、花椒面、一点醋、一点酱油（普通酱油）装好备用！

• 步骤 5：

  锅里留油加热

• 步骤 6：

  油烧热之后加入腌制好的肉丝

• 步骤 7：

  煸炒至肉变色加入小碗里的调料，碗底的遗留调料可以用水涮一下也倒到锅里，这个步骤时间稍微长一点，可以入味

• 步骤 8：

  然后加入尖椒丝煸炒

• 步骤 9：

  出锅

• 步骤 10：

  装盘