松茸烧肉的做法步骤

• 步骤 1：

  干松茸用清水浸泡3-4小时洗净滤干，期间清洗换水2-3次。

• 步骤 2：

  五花肉洗净切块，入清水锅中煮开后焯2分钟。捞出肉块冲洗干净滤水。

• 步骤 3：

  姜块拍松，葱打结备用。炒锅烧热后加入植物油烧热，下葱姜煸出香味。下五花肉小火煸炒出油。

• 步骤 4：

  烹入料酒，加入酱油和冰糖烧至肉块上色。

• 步骤 5：

  加入泡发的松茸，加适量清水，小火炖1.5小时。炖至肉和松茸都酥软入味，转大火收汁即可。