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海苔肉松收藏
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切墩(初级)
所需食材
- 瘦肉 250g
- 生抽 3汤勺
- 老抽 1汤勺
- 橄榄油 3汤勺
- 白糖 3汤勺
- 桂皮 一小段
- 草果 2个
- 八角 3个
- 白芝麻 适量
- 海苔 适量
海苔肉松的做法步骤
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步骤 1：
买回来的肉切小块先烧一锅水过一下，然后换干净的水将草果、八角、桂皮连同肉一起煮烂并沥干水分
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步骤 2：
然后装入保鲜袋用擀面杖打碎，打不碎的肉可以用手撕开
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步骤 3：
家里有面包机的朋友若有“肉松”功能的可以放在机器里做，我是只能用炒锅炒啦（记得一定要用小火哦）放入老抽、生抽、盐、橄榄油、糖、白芝麻一起炒至肉松上色，最后再放一点海苔，倒在铺好油纸的烤盘里晾凉
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步骤 4：
最后装进密封罐就好啦
