番茄炒茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  干锅炒茄子，不放油，持续翻炒，免得糊锅

• 步骤 2：

  茄子炒透后，扒拉一边，另一边放入油，加入蒜瓣，煸香，后放入番茄

• 步骤 3：

  加入调味料，放一点点水，加入盐，看到番茄变成沙状，盛出即可