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农家红薯粉收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 干红薯粉 1小把
- 鲜肉泥 小半碗
- 新鲜香蒜 3根
- 猪油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 酱油 适量
- 蚝油 适量
- 生粉 适量
- 胡椒粉 适量
农家红薯粉的做法步骤
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步骤 1：
红薯粉用开水提前泡软后放到凉水底下反复冲凉了沥水，香蒜洗净切碎，鲜肉泥加生抽和少许生粉拌匀备用；
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步骤 2：
坐锅烧一大汤碗的清水，烧开后加一汤勺猪油，接着放入红薯粉煮开；
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步骤 3：
将调好味的鲜肉泥用炒勺盛着放入锅里，加少许汤汁划散开再倒入锅里；
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步骤 4：
继续放香蒜碎一起煮，这个时候可以调盐了，少许酱油和蚝油一起调入；
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步骤 5：
所有材料一起煮滚一会儿，最后撒胡椒粉即可。
小贴士
1、红薯粉是用红薯加工制作成的粉丝。红薯粉开水泡软就要用凉水冲洗，免得粘到一起结团。
2、所有材料不需要煮很久，鲜肉泥下锅前这样处理煮起来肉质不会老。
3、胡椒粉换成剁椒之类又是不一样的口味，都可以试一试
大冷天来碗汤汤水水再好不过，我要说的这道农家红薯粉的做法非常简单，不吃饭可以当作早晚餐或者午餐的配菜汤水。您准备好了么？跟我一起开始吧
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