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姬松茸茶树菇煲小排收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 小肋排 4块
- 姬松茸 3g
- 茶树菇 3g
- 花菇 3g
- 党参 3g
- 枸杞 3g
- 金针菇 若干
- 春笋 1根
- 生姜 2片
姬松茸茶树菇煲小排的做法步骤
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步骤 1：
先把所有的干货浸泡15分钟到30分钟
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步骤 2：
趁这个时间准备其他材料。春笋洗净去皮切块，金针菇洗净切去蒂.
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步骤 3：
肋排清洗后凉水下锅，放入若干姜片，水开后5分钟左右关火.
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步骤 4：
除肋排外所有食材放入炖盅（没有可以用普通碗上蒸锅隔水炖），加入3碗水（2人份），等水温升高微开时放入肋排.慢火煲煮3个小时（蒸锅隔水炖大约2个小时）即可！起锅前10分钟左右加入适量盐调味，无需其他调料，美味既成！
小贴士
春笋找比较嫩的煲出来汤味道鲜美！焯过排骨的水撇去浮沫后滤过渣可另外煮汤或煮面，骨香面很赞！
提高免疫力护肝明目抗辐射，是土豆妈会煲的第一道汤！
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