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步骤 1:
姬松茸几颗,冲洗一下后用水泡发2小时左右。
步骤 2:
板栗去壳取100-120克板栗仁。这里有个剥板栗的小窍门:把生板栗用刀或者剪子切一个小口,用滚开的水泡十几分钟,再剥壳,相当容易!
步骤 3:
鸡腿三个,我横切了几个口子,便于入味,不切也可以。
步骤 4:
锅里放少量油,爆香准备好的姜片、葱段和蒜瓣,再加几颗花椒、一颗大料,或者再来片香叶也很好!把鸡腿放入锅中煎,两面都煎成黄色,加入生抽2勺、老抽1勺、耗油2勺、料酒1勺、豆瓣酱1大勺,白糖1勺,翻炒均匀。
步骤 5:
加入适量的热水。
步骤 6:
取出臻米压力电饭煲,把炒好的鸡腿加汤汁放入做菜煲中,把姬松茸连同泡发的水也一起倒入。
步骤 7:
加入板栗仁。
步骤 8:
盖上盖子,自动显示压力煲功能,选炖肉程序。
步骤 9:
把做菜交给压力煲,享受一下清闲一刻,时间到,压力煲自动提示,打开盖子,好香啊!鸡腿酥烂入味,板栗甜面香,姬松茸也有股淡淡的甜味,一切刚刚好,低脂营养又美味,做起来也很轻松!
1.菜谱中用了臻米压力电饭煲二合一锅,做菜焖饭都很方便,这次用了炖煮做菜功能,省时省力味道好!2.菌菇可以选择其他品种,比如香菇、松蘑、羊肚菌等等,按照自己的喜好添加。
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