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拌杂菜收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 菠菜 5-8棵
- 里脊肉 一小块
- 胡萝卜 半根
- 鸡蛋 1个
- 粉丝 一把
- 黄瓜 半根
- 绿豆芽 一把
- 木耳 几朵
- 花椒油
- 蒜泥
- 麻酱
- 芝麻
- 香油
- 生抽
- 盐
拌杂菜的做法步骤
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步骤 1：
肉切丝，加生抽和淀粉腌制10分钟。鸡蛋打散，摊成蛋饼切丝备用。
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步骤 2：
锅里热油，加葱姜炝锅，把腌好的肉炒熟，加胡萝卜丝翻炒出锅，备用。
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步骤 3：
木耳提前泡发，去蒂洗净，过水焯熟。菠菜、绿豆芽、粉丝分别炒熟。
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步骤 4：
加蛋饼丝与炒好的肉一起加蒜泥和花椒油，按自己口味加调料拌匀即可。
