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步骤 1:
将羊腿肉清洗干净,拭擦干净,切成薄片或者条状
步骤 2:
用辣椒面,盐,孜然面将羊腿肉腌制30分钟
步骤 3:
炒之前将腌好的羊腿肉拌上10ml的油,以防黏锅
步骤 4:
洋葱和红椒清洗干净,切成丝状
步骤 5:
锅中放油,加热到七成热,将羊腿肉放入其中滑炒片刻,肉丝变色后,立即将洋葱丝和红椒丝放入,再炒2分钟,出锅前撒入孜然粒和香菜即可。
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