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芝士苏打饼干收藏
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时间 30-45分钟 切墩(初级)
所需食材
- 牛奶 90ml
- 酵母 1又1/2小匙
- 色拉油 30g
- 苏打粉 1/8小匙
- 盐 1/4小匙
- 低粉 150g
- 马苏里拉芝士 20g
芝士苏打饼干的做法步骤
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步骤 1：
称量好所需原料,牛奶放入奶锅中加热至40度左右，也可以隔水坐热。
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步骤 2：
放入酵母搅拌均匀至酵母融解,将其余材料全部导入碗中拌匀
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步骤 3：
揉成光滑的面团静置10-15分钟
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步骤 4：
擀成大薄片,刻出饼干形状
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步骤 5：
将饼干排入烤盘,用叉子叉出小孔，烤箱预热190度,中层上下火约13分钟
小贴士
1.在配方中放入香葱即可做成香葱苏打饼干。
2.面片一定要擀的薄一些，否则烤出来会膨胀的很厚哦。
3.配方中的马苏里拉芝士可以不放,我这是看见上次刨下来的那么点放着也是放着就一起做成了饼干，图片上那些深色的小条儿就是芝士丝儿,添加和不添加马苏的口感区别暂时我还没有深刻的体会,因为我只做了放马苏的饼干,感觉很好吃的,脆脆的,细嚼慢咽慢慢品尝会更合适，淡淡的咸味，淡淡的奶香。
