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XO酱炒饭 收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 米饭 2碗
- 原味XO酱 适量
- 尖椒 1个
- 香菜 几根
XO酱炒饭 的做法步骤
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步骤 1：
将尖椒和香菜切好备用；
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步骤 2：
准备一汤勺XO酱；
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步骤 3：
炒锅倒入少许食用油，再放入XO酱炒香；
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步骤 4：
XO酱炒香后放入隔夜米饭；
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步骤 5：
放入尖椒丝翻炒均匀；
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步骤 6：
放入香菜翻炒均匀；
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步骤 7：
撒入少许盐；
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步骤 8：
将XO酱及尖椒、香菜翻炒均匀即可。
小贴士
炒锅倒入少量食用油，也可以不放，因为XO酱本身的油份就比较大。
白米饭最好是隔夜的，炒之前要用筷子拌松散。
这样炒出来的米饭才会颗粒分明，味道均匀。
