微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
祛湿排骨汤收藏
浏览 78282
收藏 15
时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 排骨 4块
- 藕 1节
- 薏米 适量
- 红小豆 适量
- 大葱 1/3段
祛湿排骨汤的做法步骤
-
步骤 1：
1-薏米，红小豆提前泡2小时以上，先下锅 煮20分钟 2-排骨4块，先用水紧一下，放一勺盐，少许花椒去腥，捞出待用 3-藕1节切块 4-如果有松茸也加上些（泡1小时以上） 5-紧好的排骨与藕、葱段、松茸，同下煮沸的薏米汤里，放排骨前一定把水量兑好，不要再兑水了。
-
步骤 2：
1-开锅后放先一勺盐，一定是砂锅煲汤，藕遇铁锅会变黑的，开锅后30分钟，再放一勺盐，少许黑椒，关火，撒上香葱，成功！ 2-汤不要太咸，排骨咸味不够，可以沾生抽，也非常鲜美。
小贴士
二人量
初夏时节，湿气渐强，薏米红小豆汤的味道我实在不能接受，尤其是薏米那怪怪味儿。用排骨和藕与薏米红小豆煲汤，完全吃不出薏米的味儿了，都是排骨和藕的香味儿，好吃，好喝！
热门菜谱
