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步骤 1:
小龙虾去头部壳用牙刷涮干净脏东西
步骤 2:
用盐 醋兑水浸泡十五分钟消毒杀菌,然后反复多过几次水。
步骤 3:
热油爆香姜葱蒜
步骤 4:
入小龙虾爆炒,颜色变红后加盐 生抽 蒸鱼豉油 小米椒。
步骤 5:
加水或高汤,没过小龙虾就可以了,此步骤是为了更入味。
步骤 6:
收汁后,加入老干妈 紫苏,翻炒,准备出锅。
步骤 7:
成品图,香辣入味,而且很简单。我这里没有加五香料,好这口的亲们可以在加水煮之前加入自己喜欢的五香料。
步骤 8:
开吃。
小龙虾原本就味鲜,所以直接加水煮,味道也很赞。吃剩的汤汁可以拌面条吃,用木头的话说,那就是绝味。还有就是,小龙虾一定要买新鲜的活的直接处理才吃着放心,死的小龙虾不建议食用。