芹香鱿鱼圈的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好食材。

• 步骤 2：

  将买的鱿鱼去掉内脏、撕去皮，剪掉鱿鱼须。

• 步骤 3：

  将芹菜洗净切断，红甜椒切丝、姜蒜切片，再调一小碗水淀粉。

• 步骤 4：

  将处理干净的鱿鱼洗净后沥干水分，用盐、料酒、姜片腌制10分钟。

• 步骤 5：

  锅中坐水，待水烧开，将鱿鱼圈慢慢放入。

• 步骤 6：

  焯去腥味，捞出备用。

• 步骤 7：

  炒锅中倒油，下姜蒜片和辣椒丝爆香，倒入鱿鱼圈和生粉水炒匀。

• 步骤 8：

  将芹菜段倒入锅中，撒盐和鸡精炒匀，即可出锅。