香菇肉丁卤（酱）的做法步骤

• 步骤 1：

  香菇、红椒洗净切丁，蒜切片备好；

• 步骤 2：

  油热爆香蒜片，倒入肉馅炒匀，加料酒、醋、生抽、糖，肉变色后倒入香菇红椒，加水开炖；

• 步骤 3：

  加适量盐，勾芡出锅。