#拜托冰箱复刻#超简单墨西哥卷的做法步骤

• 步骤 1：

  饼皮永平底锅每面加热十秒钟，或用微波炉加热30秒，放在盘中备用。

• 步骤 2：

  青辣椒洗净切丝

• 步骤 3：

  番茄洗净切丁，放入碗中。（最后直接呈上无需加工）

• 步骤 4：

  土豆洗净去皮切丝

• 步骤 5：

  洋葱洗净切丝

• 步骤 6：

  肥牛片自然解冻

• 步骤 7：

  锅中下黄油，用小刀戳着在锅中划圈融化。

• 步骤 8：

  下红剁椒和青泡椒碎

• 步骤 9：

  闻到辣味后下土豆丝炒熟后加盐，装碗

• 步骤 10：

  炒土豆丝的锅冲洗后下黄油融化，放入青椒丝和洋葱丝翻炒，出锅前加盐。（炒得半生不熟是最佳状态）

• 步骤 11：

  锅洗净后入黄油融化，加入牛肉翻炒至半棕半红状态，加入三勺酱油，三勺料酒，一勺糖，五勺水，翻炒几下后盖上锅盖中火炖至汁水收干，加入黑胡椒粉。

• 步骤 12：

  芝士片切条，备好所有材料上桌。（墨西哥卷饼不卷好上桌，而是由食客现吃现卷。）

• 步骤 13：

  成品。（教程看起来步骤繁多，其实十分容易上手。）