土豆肥牛卷的做法步骤

• 步骤 1：

  

  调制酱汁：黑胡椒酱两勺

• 步骤 2：

  

  生抽一勺，蚝油一勺，料酒一勺，老抽半勺

• 步骤 3：

  

  白糖半勺，淀粉一勺，清水适量，搅拌均匀

• 步骤 4：

  

  热锅烧水，肥牛焯水，变色捞出

• 步骤 5：

  

  土豆切丁，洋葱切丝，热锅下油，煎制土豆丁，表面金黄

• 步骤 6：

  

  倒入洋葱丝，炒软

• 步骤 7：

  

  倒入肥牛，加入酱汁，加入适量水，翻炒均匀，大火烧开收汁，撒适量白芝麻即可