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椰香咖喱牛腩收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 牛腩、、、、
- 土豆
- 胡萝卜
- 青红甜椒
- 红葱头
- 百梦多咖哩块
- 西班牙辣椒粉（甜味的）
- 椰汁
- 盐
- 鸡精
椰香咖喱牛腩的做法步骤
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步骤 1：
牛腩切小块，焯水后洗净，放入高压锅，加水没过牛腩，出气后压20分钟（若想软烂些，便要压25分钟）即可，放气，备用
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步骤 2：
土豆、胡萝卜、青红椒、红葱头洗净分别切块
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步骤 3：
锅内放油，七成热时，依次放入红葱头、胡萝卜、土豆翻炒，将牛腩放入，倒一罐椰汁，放入适量咖哩块，依口味放入辣椒粉炒匀后，加入少量盐和鸡精稍炖十分钟，起锅前放入青红椒即可
