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土豆鸡块收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 琵琶腿 3只
- 土豆 2只
- 胡萝卜 1小截
- 料酒 20ml
- 生姜 4片
- 冰糖 10g
- 盐 适量
- 橄榄油 适量
- 鲜酱油 适量
- 老抽 适量
- 水 适量
土豆鸡块的做法步骤
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步骤 1：
洗净琵琶腿，土豆、胡萝卜削皮备用。
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步骤 2：
琵琶腿剁小块，胡萝卜、土豆切滚刀块。
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步骤 3：
热锅，倒入橄榄油。
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步骤 4：
姜和鸡块一同入油锅。
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步骤 5：
大火翻炒。
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步骤 6：
依次加入料酒、鲜酱油和老抽。
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步骤 7：
加入冰糖。
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步骤 8：
加点盐，放入土豆和胡萝卜，加一碗水，盖上盖子，中火焖煮至酥烂。
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步骤 9：
用根筷子戳下，看熟了就可以出锅了，撒上点儿葱花，又漂亮又清香。
