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茄汁菠萝虾仁收藏
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所需食材
- 虾仁 500g
- 青椒 1个
- 菠萝 1块
- 姜 2片
- 葱 1根
- 蒜 半个
- 料酒 1勺
- 番茄酱 2勺
- 砂糖 1勺
- 生抽 1勺
- 盐 适量
- 油 适量
茄汁菠萝虾仁的做法步骤
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步骤 1：
虾仁洗净沥干，用料酒腌制15分钟。
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步骤 2：
青椒切块，菠萝切丁，姜切片，蒜切末，葱白切丁，葱叶切葱花。
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步骤 3：
起油锅，下入姜片、蒜蓉、葱白炒出香味。
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步骤 4：
放入虾仁炒至变色。
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步骤 5：
加入青椒，调入生抽、番茄酱、砂糖、盐炒至青椒断生。
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步骤 6：
加入菠萝翻炒均匀即可出锅。
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步骤 7：
成品图
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步骤 8：
成品图
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步骤 9：
成品图
小贴士
我买了超市处理过的虾仁，如果用鲜虾，需要去头去壳挑出虾线。
曾经吃过菠萝入菜的酸甜可口，口味很是喜欢。在超市里正好碰到新鲜的虾仁，买了一包和菠萝一起炒，很受欢迎。这道菜在初夏的时节非常适合，不仅酸甜可口，颜色诱人，加上菠萝，营养上也十分均衡。
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