上次的海南鸡饭，我没有做普通的鸡汤来配，而是做了个简单的西洋菜素汤，简简单单，也有回味的余甘。
西洋菜又名豆瓣菜，营养非常全面，是一种能润肺止咳、益脑健身的保健蔬菜。大点的菜场可以找得到。
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西洋菜素汤【芸芸小厨】收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 西洋菜 100g
- 浓缩鸡汁 20g
- 盐 适量
- 生抽 少许
西洋菜素汤【芸芸小厨】的做法步骤
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步骤 1：
西洋菜洗干净，切成两断。
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步骤 2：
将西洋菜放入汤煲中，加入水、浓缩鸡汁、盐。
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步骤 3：
汤煲放在火上，大火烧开，转小火煲5分钟左右，出锅前调味。
小贴士
西洋菜也可以加上竹荪，根据自己的喜爱随意加减。
