炸麻叶(儿时的味道)的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材忘拍照了，直接和面了，面粉一小碟，鸡蛋一枚。盐，油，十三香各适量。加少许水和成稍硬的面团。

• 步骤 2：

  和好醒10-20分钟。(不想擀也可以用面条机压)

• 步骤 3：

  揉成圆型压扁。(这里只是一半，面板小多了不好擀)

• 步骤 4：

  擀成薄饼装。

• 步骤 5：

  划成条状。

• 步骤 6：

  斜刀切成菱形。(型状随个人喜欢)

• 步骤 7：

  全部切好后散开摆好。

• 步骤 8：

  炒锅烧热放适量油，油八成热放入切好麻叶，(用筷子试一下冒泡就可以)，要一片一片的放，防止粘连。用筷翻动，炸到微黄捞出控油。

• 步骤 9：

  成品。