香菇牛肉酱的做法步骤

• 步骤 1：

  牛里脊、香菇和青椒，分别洗净，切丁；小葱和姜去皮，洗净，切碎末

• 步骤 2：

  锅内放入少许油，烧热后，放入葱末和姜末爆出香味

• 步骤 3：

  把牛肉丁和香菇丁放进去，不断翻炒

• 步骤 4：

  一直翻炒至牛肉和香菇的汤汁留出（这步很关键）

• 步骤 5：

  放入豆瓣酱2汤匙

• 步骤 6：

  放入花椒粉1汤匙

• 步骤 7：

  再放入少许白糖

• 步骤 8：

  翻炒均匀

• 步骤 9：

  放入青椒碎，炒至断生，即可出锅