水晶饼的做法步骤

• 步骤 1：

  将所有粉类过筛，与糖粉混合

• 步骤 2：

  慢慢倒热开水，一边倒一边用筷子拌匀，直到粉能和成团

• 步骤 3：

  分2次加入油，将面团放在桌面上揉成光滑面团

• 步骤 4：

  取出自己模具量面团，包入适量的奶黄馅。

• 步骤 5：

  将面团收圆。

• 步骤 6：

  将收圆的面团，压入涂了少许粉的模具中。

• 步骤 7：

  用擀面权轻轻敲打模具，饼就出来了

• 步骤 8：

  将做好的蒸饼放入涂了油的盆中。

• 步骤 9：

  蒸锅里放入清水烧开，将饼放入，大火蒸10分钟，熄火，稍微放凉再将水晶饼从蒸盘里取出