白花菜炒四季豆的做法步骤

• 步骤 1：

  四季豆撇去老筋，撇成小段。开水里煮五分钟，捞出。

• 步骤 2：

  锅里加油，爆香花椒干辣椒蒜和青椒，加入四季豆翻炒，再加入白花菜（湖北安陆的特产，家里现成就做了，一般用梅干菜），继续翻炒。

• 步骤 3：

  待四季豆表皮略去皱，加入少许水，盖上锅盖焖熟，加盐起锅。