香甜软糯的自家八宝饭的做法步骤

• 步骤 1：

  剖开红枣去处核，枸杞、葡萄干泡软

• 步骤 2：

  糯米提前浸泡一小时，放入电饭锅，加入水位高出糯米5毫米的水量煮糯米饭

• 步骤 3：

  一勺猪油加入糯米饭拌匀，另一勺猪油用来抹模具表面防粘，我选用了一个大的深碗做模具

• 步骤 4：

  将红枣、枸杞、葡萄干摆出自己喜欢的造型

• 步骤 5：

  取一团糯米饭压在装饰上

• 步骤 6：

  红豆沙整形成饼状，放在糯米饭上

• 步骤 7：

  将剩余糯米饭全部盖在红豆沙上

• 步骤 8：

  用勺子整形

• 步骤 9：

  用力压实八宝饭，底部平整后八宝饭的定型就完成了

• 步骤 10：

  将八宝饭入锅隔水蒸20分钟最终定型即可出锅

• 步骤 11：

  冰糖加水中火慢煮制做糖水，泡沫变细腻后，浇在八宝饭表面

• 步骤 12：

  香甜软糯的八宝饭就完成了，开动吧^_^