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干炒河粉收藏
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切墩(初级)
所需食材
- 河粉 适量
- 绿豆芽 适量
- 牛里脊 适量
- 洋葱 适量
- 韭黄 适量
- 胡萝卜 少量
- 葱蒜 少量
- 生抽 适量
- 蚝油 适量
- 老抽 一点点
- 生粉 适量
- 胡椒粉 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
干炒河粉的做法步骤
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步骤 1：
准备工作：豆芽掐去头尾；牛里脊切片提前加生粉、生抽、胡椒粉、料酒进行腌制；河粉过开水拌上香油；洋葱、胡萝卜切丝，韭黄切段备用。
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步骤 2：
热锅冷油，下葱蒜煸香，放牛肉片煸炒，接着放豆芽，洋葱，韭黄，胡萝卜继续煸炒。
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步骤 3：
最后放入河粉翻炒，并倒入适量生抽，蚝油，少量老抽和盐调色调味，翻炒均匀即可出锅。
朋友去日本留学，想念家乡的炒河粉，于是捣鼓着做给她解馋，因为只能望梅止渴，所也就越解越馋！哈哈
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