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鱼香肉丝收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 牛肉 100g
- 土豆 1个
- 胡萝卜 1个
- 黑木耳 1把
- 醋 2汤匙
- 生抽 1汤匙
- 酱油 1汤匙
- 白糖 1汤匙
- 葱姜蒜 适量
- 黑胡椒 少许
- 盐 少许
- 花生油 适量
- 淀粉 适量
- 青椒 半个
鱼香肉丝的做法步骤
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步骤 1：
土豆切丝，泡水里洗净淀粉，胡萝卜切丝，木耳切丝
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步骤 2：
葱姜蒜切末
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步骤 3：
青椒切丝
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步骤 4：
牛肉切丝，放碗里，加少许盐，黑胡椒，淀粉，姜末，花生油抓匀腌制十分钟
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步骤 5：
腌制的过程中可以调鱼香汁，白糖，醋，生抽，酱油，水淀粉，调匀即可
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步骤 6：
热锅温油，下入牛肉丝，迅速划散，炒到发白盛出备用，锅内留底油，爆香葱姜蒜，下入胡萝卜土豆木耳丝加盐，翻炒均匀，倒入鱼香汁，大火翻炒收汁，出锅前放入青椒丝即可
