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步骤 1：
过程没拍照，可参照8寸做法。热水加油搅融合，筛入低粉搅拌至无颗粒，加入蛋黄继续拌。蛋白加糖加盐，柠檬汁，打发至干性，烤箱预热170度10分钟，拌入蛋黄糊，拌匀入模，140度烤50分钟出炉，倒扣，凉透后手工就可脱模。
用热水能使蛋黄糊容易搅拌均匀。
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