醋溜土豆丝的做法步骤

• 步骤 1：

  土豆去皮

• 步骤 2：

  切丝泡在水里防止氧化，也能去掉部分淀粉防止糊锅

• 步骤 3：

  泡椒葱花切好备用

• 步骤 4：

  锅里加油爆香葱花和辣椒，不喜欢辣椒的可以不加

• 步骤 5：

  倒进土豆丝后马上放醋，这样土豆丝才脆，翻炒然后倒入蚝油，土豆丝变的透明的感觉就熟啦，加入盐和鸡精

• 步骤 6：

  开吃