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步骤 1:
洋葱切好。
步骤 2:
放入大锅中。
步骤 3:
倒入橄榄油中火不停的翻炒,等水分出来后调整火候,还是不停的翻炒。1小时后是这样的。
步骤 4:
3个小时后变成这个颜色,这个一点儿水不加,但还是有很多水分。关火。这个就是洋葱汤的料了,每次做多少用多少,剩下的冷藏或冷冻。
步骤 5:
一大汤勺的洋葱汤料对两大汤勺的水的比例放一点点盐就好了,可以尝尝汤的味道,记住:放盐不是为了增味而是为了提味。煮洋葱汤到沸腾后,分别放入可以烘烤的容器中,上边盖一片法棍面包。
步骤 6:
撒上适量的披萨芝士,芝士的量盖上面包就可以了,不过我喜欢很多的芝士。
步骤 7:
放到烤箱中用上层250度烘烤10-15分钟,看到芝士融化了就好了。
洋葱千万不能炒糊。大量的做好后可以冷冻,在忙碌的时候拿出来享受。