大蒜炖鮰鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  鮰鱼一条！眼神犀利！

• 步骤 2：

  宰杀过程太血腥…少儿不宜！18X…

• 步骤 3：

  宰杀后，放盆里倒入开水，把皮上的粘液烫一下然后撸撸撸撸掉！切大段儿…

• 步骤 4：

  五花肉一两，葱姜切大片儿大段儿，蒜一头半整瓣儿不切，备用。

• 步骤 5：

  底油，油热下五花肉炒出油

• 步骤 6：

  下葱姜蒜大料，葱姜尤其蒜量一定要大！

• 步骤 7：

  下鮰鱼，不用炒，块儿太大你也炒不动

• 步骤 8：

  然后放少许海天酱油，别问我为什么海天酱油，老子爱吃！感觉下面已经断生了，直接翻几下…

• 步骤 9：

  然后就是秘方了！！！瞪大眼睛看！！海天柱候酱！！别问我为什么又是海天！秘方懂不懂！

• 步骤 10：

  两勺儿柱候酱，翻下倒入开水没过鱼，一丢点儿醋跟糖，盖盖儿，焖10分钟收汁出锅儿

• 步骤 11：

  收汁儿出锅儿装盆儿