陈麻麻自制阿胶糕的做法步骤

• 步骤 1：

  阿胶打碎，用黄酒泡12小时，小火开熬

• 步骤 2：

  放入冰糖，熬到挂旗，就可以加辅料了，切记，要不停搅拌，否则会糊底

• 步骤 3：

  依次加入大枣、核桃仁、枸杞、桂圆、黑芝麻，每加一种食材都要搅拌一会儿再加下一种

• 步骤 4：

  熬至胶状就可以了，倒入涂满橄榄油的容器中，这样脱模的时候不会粘在盆里出不来，冷却后放入冰箱冷藏

• 步骤 5：

  12小时后取出，脱模，切片

• 步骤 6：

  每天吃一到两片，其余的冷藏保存，一次不要做太多，三个月内吃完。