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步骤 1:
猪肉切几刀,焯水洗净,加水炖开,加葱段,姜片,香叶,八角小火炖3个小时以上。
步骤 2:
捞出晾凉,撕成越细越好的肉丝。
步骤 3:
锅里热油,倒入肉丝,转小火。
步骤 4:
加盐,咖喱粉,绵白糖,生抽慢慢翻炒约30分钟至肉丝蓬松。
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