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步骤 1：
猪肉切几刀，焯水洗净，加水炖开，加葱段，姜片，香叶，八角小火炖3个小时以上。
步骤 2：
捞出晾凉，撕成越细越好的肉丝。
步骤 3：
锅里热油，倒入肉丝，转小火。
步骤 4：
加盐，咖喱粉，绵白糖，生抽慢慢翻炒约30分钟至肉丝蓬松。
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