肉酿青椒的做法步骤

• 步骤 1：

  青椒洗干净，青椒蒂往里按进去，取出青椒籽，沥干水份。表面的水擦干净。

• 步骤 2：

  木耳切碎，切葱花，姜末。

• 步骤 3：

  往肉末里加蛋、葱姜、木耳、生抽、盐、味精、蚝油。用筷子顺时针搅至上劲。

• 步骤 4：

  用筷子把肉馅塞进青椒里，填紧实。

• 步骤 5：

  油锅烧热，肉馅面先入锅煎至金黄，然后再煎侧面，煎至虎皮样。

• 步骤 6：

  生抽，老抽，糖，水调汁倒入锅里，小火焖煮十分钟左右。