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美味香辣虾收藏
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切墩(初级)
所需食材
- 基围虾 250g
- 土豆 1个
- 青椒 2根
- 青笋 1根
- 花生 20颗
- 郫县豆瓣 20g
- 火锅底料 一小块
美味香辣虾的做法步骤
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步骤 1：
买回来的鲜虾，挑黑线，用料酒浸泡。土豆、芹菜、青笋切断备用。蒜瓣、生姜切片，郫县豆瓣切碎备用。
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步骤 2：
把油烧热，将泡好的虾进锅煎炸，土豆条煎炸，花生煎炸，一一盛出。把准备好的葱段、姜蒜、干辣椒、花椒、豆瓣、火锅底料放进锅内扁炒。将所有食材倒进锅内翻炒。3分钟后盛出，撒上芝麻、芹菜叶。
小贴士
虾线用牙签挑 很方便。炸虾之前可以用料酒泡一下
最近迷上吃基围虾，自创了道干锅虾，结果味道好棒，分享
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