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葱油香味拌面收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 葱油 适量
- 细意大利粉 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 西红柿 适量
- 欧芹 适量
葱油香味拌面的做法步骤
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步骤 1：
水烧开加少许盐，放入细意大利粉按照说明书上的提示煮好；
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步骤 2：
煮好的面捞出冲凉水；
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步骤 3：
热锅倒入适量的葱油、葱油花烧热离火，倒入适量的生抽、盐、糖拌匀；
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步骤 4：
倒入沥干水分的面条，加西红柿丁、欧芹碎拌匀即可。
小贴士
1．没有意大利粉，可以用比较筋道的中国面条代替；
2．煮好的面捞出冲凉水可以使面条更筋道、滑嫩、好吃；
3．没有现成的葱油，可以切少许葱花在热油里煎黄煎脆，即可得到葱油、葱油花；
4．西红柿最好去掉籽再切丁，欧芹可以用芫荽等代替；
5．除面条外，其他蔬菜可以自由搭配；
6．生抽、糖、盐可以事先调和好，比例是1：1：0.2，注意用量，以免过咸。
