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八宝粽收藏
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时间 1小时以上 掌勺(高级)
所需食材
- 糯米
- 白砂糖
- 百合
- 枸杞
- 红豆
- 绿豆
- 红枣
- 黑麦片
- 黑米
- 红米
八宝粽的做法步骤
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步骤 1：
糯米浸泡一夜，红豆绿豆黑米红米浸泡24小时，红枣黑麦片枸杞百合浸泡几个小时。然后沥去水份，把除枣以外的材料加白砂糖拌匀。
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步骤 2：
粽叶彻底洗净，反正面都要清洗一下。剪掉梗，正面，就是光滑的一面朝上。如图卷成漏斗装，底部要折一下。
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步骤 3：
舀一勺米，放一颗红枣，上面再盖上米。如图包起，拿棉绳系好。
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步骤 4：
锅里烧足量水。水开后下粽子，大火半小时，转中火至少1.5小时。关火后可继续焖1-2小时。
