蜂巢蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料。

• 步骤 2：

  水和白砂糖倒入锅内煮开，搅拌成糖水，冷却备用。

• 步骤 3：

  将鸡蛋打到容器内，用打蛋器打散，不用打发。

• 步骤 4：

  将炼乳和蜂蜜倒进鸡蛋液里，搅拌均匀。

• 步骤 5：

  再倒入玉米油，搅拌均匀。

• 步骤 6：

  将低筋粉和小苏打筛进鸡蛋糊里，充分搅拌均匀。

• 步骤 7：

  将冷却了的糖水分3次倒入鸡蛋糊内，搅拌均匀。然后用保鲜膜盖上，室温下静置45分钟。

• 步骤 8：

  烤箱上下管200度预热5分钟。

• 步骤 9：

  在模具的四周抹上一层玉米油，把面糊倒入模具，然后放进烤箱，上下管200度烤30分钟。

• 步骤 10：

  取出后，从桌面上15-20cm的高度往下摔，震出热气，倒扣盘。

• 步骤 11：

  稍微冷却后，切开就可以吃了。