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滋润水果汤收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 水晶梨
- 无花果
- 木瓜
- 白木耳
- 红枣
- 冰糖
滋润水果汤的做法步骤
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步骤 1：
水晶梨、木瓜、无花果洗净后去籽、去核，切成合适大的小块；
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步骤 2：
白木耳、红枣洗净后加适量清水泡发；
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步骤 3：
所有材料放入慢炖锅，一次性加入漫过所有材料的清水，加入适量冰糖，炖至白木耳软滑黏稠即可。
小贴士
1．各式水果可以自由搭配，无花果无需去皮，没有新鲜的无花果，可用无花果干、蜜饯代替；
2．白木耳要选择颜色微黄、无异味、干燥的为好，颜色太白的，有可能被化学处理过，白木耳一点就能泡发很多，注意用量，泡发后的黄色耳蒂要摘除；
3．喜欢汤汁浓稠、木耳软滑的可以炖久一点，反之可以减少炖制时间；
4．建议用插电的慢炖锅，所有材料放入后，设置时间即可，省事省力，适合上班族，可以乘热喝，也可以放凉后，冰箱冷藏食用。
