培根烤薯泥的做法步骤

• 步骤 1：

  土豆去皮后切成小块，加入少量水，放入微波炉或者蒸锅里蒸熟；

• 步骤 2：

  各色甜椒洗净，切成甜椒圈；

• 步骤 3：

  培根切成小条状；

• 步骤 4：

  趁热在蒸熟的土豆泥里加入适量黑胡椒碎、盐、黄油、香草碎，捣碎成泥，搅拌均匀；

• 步骤 5：

  将处理好的土豆泥装在烤箱专用容器里，铺上一层马苏里拉奶酪（Mozzarella），然后再铺上一层培根条，撒上少许香草碎、黑胡椒碎、甜椒圈，入烤箱摄氏200度（华氏392度），烤12分钟左右，表面奶酪融化微黄即可。