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步骤 1:
1.,材料备齐,黄油软化。
步骤 2:
2.用少许油将洋葱炒软,将培根切成丁备用。
步骤 3:
3.将除黄油、培根、洋葱、奶酪和黑胡椒以外的面团原料放在一起揉至表面光滑,能拉出比较厚的膜。
步骤 4:
4、分2次加入黄油揉至完全阶段后,
步骤 5:
5、加入培根、洋葱、奶酪和黑胡椒碎揉匀。
步骤 6:
6.将面团滚圆放在温暖处进行基础发酵。
步骤 7:
7.发酵到约2倍大结束后,
步骤 8:
8、将面团取出轻压排气,滚圆,松弛5分钟。
步骤 9:
9.在松弛后的面团中间掏洞,放在学厨咕咕霍夫模具中,并将其往底部按几下使其与模具贴紧。
步骤 10:
10.放在长帝蒸烤箱启动发酵功能,温度30度,进行最后发酵。
步骤 11:
11.发酵到8.9分满即可,入预热180℃的烤箱,下层,上下火,30分钟。
步骤 12:
出炉脱模放凉!
步骤 13:
也是圣诞节必吃的面包
没有奶酪丁可以用普通奶酪切小块,或者芝士片也可以。没有培根也可以用火腿肠切丁。
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