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秋日滋润祛湿木瓜汤收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 木瓜 1个
- 山药豆 一把
- 赤小豆 一把
- 薏仁 一把
- 花生 一把
- 盐
秋日滋润祛湿木瓜汤的做法步骤
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步骤 1：
木瓜去皮去籽切块；
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步骤 2：
各种豆类洗净，用清水泡上四小时；
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步骤 3：
锅内加足水，把木瓜和各种豆豆一起下锅，大火煮开后，小火煮上一个小时，加入食盐调味，一锅带着浓浓木瓜香的靓汤就完成啦。
春华秋实，经过一个夏季的暑热，在渐渐转凉的秋季，各种汤水的组合也陆续登上了广东人的饭桌。此时的汤水以滋润、祛湿、排毒为主要功效，而木瓜也成为了首选。木瓜性温、味酸，入肝、脾经；具有消食，驱虫，清热，祛风的功效；赤小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道。因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿均有益。赤小豆丰富的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用；生薏仁煮汤服食，利于去湿除风；花生仁“味甘气香，能健脾胃，饮食难消运者宜之”。食之可以起到开胃、健脾、润肺、祛痰、清喉、补气等功效，适用于营养不良、脾胃失调、咳嗽痰喘、乳汁缺乏等症。周末轻素家的靓汤就是木瓜豆豆汤，煲汤的时候可以满屋木瓜的清香呀。哈哈。
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