糯米肉丸的做法步骤

• 步骤 1：

  泡了足够多天的糯米，控干水份。

• 步骤 2：

  洋葱，大蒜切碎。

• 步骤 3：

  猪肉馅加入料酒，盐，酱油，五香粉，香油，淀粉，一个鸡蛋，顺一个方向搅动，上劲。

• 步骤 4：

  在调好的馅中加入切好的洋葱，大蒜，继续同方向搅动。

• 步骤 5：

  你可用手捏出肉丸或者用匙舀出球形，放在平铺好的糯米盘内，可水平晃动盘子，使糯米均匀裹在肉丸上，不均匀也可以，只要都裹上就好。

• 步骤 6：

  可以用菜叶铺在蒸屉上，我用的粽子叶，也可都不用，放在盘子里。

• 步骤 7：

  经过20分钟，成品入盘，味甜糯，香软不腻。