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步骤 1：
土豆切丝，鸡蛋打散
步骤 2：
油烧热，加入土豆丝榨菜丝煸炒，加水烧开，略煮二三分钟，倒入鸡蛋液（要一点点的加入，加一些用勺子推一下，等它结起来，再加一些，这样做出的蛋汤，鸡蛋浮在表面，又好吃又好看。）加盐加高汤精调料，淋麻油，就完成了。
此汤因为加了榨菜，所以味道清爽鲜美。做起来又特别方便。
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