魁家的自制老酸奶的做法步骤

• 步骤 1：

  烧开的水把搅拌棒、酸奶罐子都烫一下，2min左右即可

• 步骤 2：

  鲜奶、发酵菌准备好

• 步骤 3：

  牛奶倒入杀菌好的罐子里

• 步骤 4：

  倒入发酵菌

• 步骤 5：

  搅拌棒搅搅搅

• 步骤 6：

  盖好盖子，装进酸奶机，插上电源

• 步骤 7：

  选择酸奶功能，时间10小时，夏天10小时，冬天可适当延长至12小时，发酵过程不要频繁打开盖子

• 步骤 8：

  十小时之后，发酵成功的酸奶。待罐子凉后，放冰箱冷藏12小时左右进行后熟钝化，这步也可以省略。

• 步骤 9：

  拌果粒，拌蜂蜜，拌果酱，拌麦圈，各种吃法就不多解释了。