辣味鸡胗的做法步骤

• 步骤 1：

  1.将鸡胗改刀，杭椒，美人椒，泡椒切成圈，加以胡萝卜切成粒备用！

• 步骤 2：

  2.将鸡胗过水，低温油炸一下！

• 步骤 3：

  3.放入葱姜煸香，加入杭椒，美人椒，泡椒，翻炒再加入鸡胗，加入调味，蒸鱼豉油，，味精，鸡精，盐翻滚暴炒！起锅加点香醋，如果觉得不够辣，再加点辣油！